Pomidory grillowane z mozarellą

Wybierz zdjęcie: 1234567

Pomidorom odkrawamy część z ogonkiem, pozostałego pomidora łyżeczką wydrążamy. Solimy go w środku i odkładamy odciętym do doły by sok z niego spłynął. Pomidory suszone kroimy w kosteczkę i podlewamy oliwą, następnie drobno szatkujemy papryczkę i dodajemy do pomidorów. Ser mozarella kroimy w drobną kosteczkę i mieszamy z suszonymi pomidorami, chilli oraz bazylią.

Taką mieszanką nadziewamy pomidory, pomidory zawijamy w folię aluminiową i grillujemy przez około 10 do 15 minut. Zapewne można też je zapiekać w piekarniku ale nie próbowałem więc nie wiem ile i w jakiej temperaturze. Jak sprawdzę  nie omieszkam dopisać gdyż przepis wielce smakowity jest i wart powtórzenia.