Szparagi z jajkiem [NOWY]

Wybierz zdjęcie: 12

Przykład śniadania, nie jest to jakiś skomplikowany albo wyszukany przepis. Po prostu propozycja niebanalnego śniadania. Proponuje zacząć od sałatki, schodzi z nią najdłużej. Rukole myjemy i suszymy, do rukoli dodajemy pomidorki pokrojone w ćwiartki, kiełki brokułu, rzodkiewkę pokrojoną w słupki oraz szczypiorek. Solimy, pieprzymy oraz polewamy olejem. Po wymieszaniu sałatka gotowa.

Szparagi wrzucamy na 4 minuty do posolonego wrzątku, w międzyczasie gotujemy jajka w koszulkach. Można to zrobić klasycznie to jest do wody dodać trochę octu, gdy zawrze zakręcić mocno w garnku łyżką do uzyskania "wiru" i wbić delikatnie jajko. Osobiście zastosowałem patent podglądnięty w tv. Do szklanki wkładamy folię tak by brzegi wystawały, następnie skapujemy troszkę oliwy i rozsmarowujemy po ściankach folii, solimy, pieprzymy i wbijamy jajko. Na koniec znowu solimy i razem z folią wyciągamy jajko. Wystarczy teraz zakręcić tylko folię i wrzucić do wrzątku. Jajko gotujemy przez 4 minuty.