2009-10-04

Składniki:
- m±ka pszenna
- woda
- oliwa
- pół szklanki m±ki
- sól
- chilli, koperek

Składniki na farsz:
- cebula
- papryka
- pomidor
- kalafior
- brokuł 





Nale¶niki z warzywami

1 szklankę m±ki wymieszać z jedn± szklank± wody (najlepiej mineralnej gazowanej) i połow± szklanki mleka. Pokroić drobno chilli oraz koperek i dodać do masy. Jak masa wychodzi za rzadka to dodajemy m±ki jak za sztywna to wody. Ciasto smażyć na mocno rozgrzanej patelni, ja dodatkowo smarowałem nas±czonym ręcznikiem papierowym, oliw± z oliwek. 

Farsz klasycznie, na plasterki, na patelnie i podsmażyć.

Na koniec posypałem tartym parmezanem oraz skropiłem sosem z oliwy z oliwek i octu balsamicznego w proporcjach 3:1 


Komentarzy (1) skomentuj
2009-10-25 michu: Od czasu do czasu przegl?dam bloga w poszukiwaniu inspiracji do swojego ;)(kuchniaww.blogspot.com). Masz "superanckie" zdj?cia :D