2009-12-13

Składniki:
- szpinak
- 6 ziemniaków
- 1 cebula
- twaróg
- pół śmietany
- 2 jajka

Ziemniaczki w szpinaku zapiekane

Ziemniaki obieramy i gotujemy na pół twardo, cebulkę dusimy na oliwię. Gdy te składniki mamy gotowe, rozsmarowujemy cebulkę w naczyniu żarłoodpornym, na cebulce ziemniaki pokrojone w grube plastry. Na ziemniakach układamy rozkruszony twaróg. Dobrze jeśli postoi sobie wcześniej w lodówce bez przykrycia i trochę obeschnie. Szpinak mieszamy z rozbełtanymi jajkami i śmietaną. Tak przygotowaną mieszanką zalewamy ziemniaki. Górę oprószamy bułką tartą oraz kładziemy kilka kawałków pokruszonego twarogu.

Potrawę pieczemy około 20 do 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni Celsjusza.