Składniki:
- pół opakowania kotletów sojowych
- pół cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 opakowanie pomidorów
- 1 jajko
- 1 łyżeczka papryki słodkiej suszonej
- 1 łyżeczka koperku suszonego
Spaghetti z pulpecikami sojowymi
Tak dla odmiany postanowiłem zrobić krypto reklamę (mimo że nikt mi za to nie zapłacił) i umieściłem produkty w opakowaniach na zdjęciu.
Aby zrobić pulpeciki, odmierzamy pół opakowania kotletów sojowych i dodajemy do nich 1 jajko. Całość mieszamy dokładnie, jeśli masa wychodzi za sucha dolewamy trochę wody (ja dodałem około 1.5 cm wysokości szklanki). Tak przygotowaną masę zostawiamy na 5 do 10 minut. W tym czasie kroimy drobno cebulkę, podsmażamy ją na brązowy kolor i wraz z przyprawami dodajemy do przygotowanej masy (drobno posiekany ząbek czosnku, paprykę słodką czerwoną oraz koperek). Po dokładnym wymieszaniu formujemy pulpeciki, obtaczamy je w mące i smażymy.
Pozostały czosnek drobno kroimy i dusimy na patelni, gdy czosnek będzie już gotowy dodajemy do niego pomidory. Gdy sos zacznie się gotować dodajemy do niego pulpeciki i jeszcze przez parę minut razem na wolnym ogniu gotujemy.
Tak przygotowany sos podajemy z makaronem spaghetti ugotowanym al dente.
