2010-08-04

Składniki
- cebula
- duża cukinia
- marchew
- 3 ząbki czosnku
- pomidor
- 1l bulionu warzywnego
- olej rzepakowy 3 do 5 łyżek



Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Wybierz zdjęcie: 123

Rozgrzewamy oliwę, na oliwę kładziemy nieobrany czosnek i chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy cebulę i marchew pokrojoną w kostkę. Gdy cebula zacznie być szklista dodajemy umytą i pokrojoną w kostkę cukinię. Gdy cukinia zmięknie dodajemy pomidora bez skórki i jeszcze chwilę dusimy. Na koniec wlewamy bulion i gotujemy do momentu aż cukinia zacznie się rozpadać.

Na koniec zupę miksujemy, podajemy z kleksem śmietany i np. groszkiem ptysiowym.

Zupa krem z cukiniiZupa krem z cukinii
Komentarzy ( brak komentarzy ) skomentuj