Tarta z rydzami

Wybierz zdjęcie: 12345

Jesiennych wariacji ciąg dalszy :) Tym razem tarta z rydzami, danie (a jakże by inaczej) proste tylko mogą być kłopoty z zdobyciem rydzy. Cebule obieramy i kroimy w półksiężyce, dusimy je na oleju rzepakowym przez minutę. Następnie dodajemy rydze dosyć grubo krojone, solimy i razem z cebulą dusimy do miękkości. 

Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i układamy spodnią warstwę ciasta francuskiego, na wierzch cista kładziemy duszone rydze z cebulą. Przykrywamy kolejną warstwą ciasta i znowu duszone rydze z cebulą. U mnie wyszły 3 warstwy ciasta francuskiego, na samą górę zostawiłem parę duszonych rydzy do udekorowani. Tak przygotowaną potrawę posypujemy parmezanem i zapiekamy w piekarniku (200 stopni Celsjusza) przez 30 minut.