Sos z sera pleśniowego

Danie wykwintnością odwrotnie proporcjonalne do stopnia skomplikowania przepisu, co krótko mówiąc oznacza: prosto i smacznie ;) Mleko wlewamy do rondelka i podgrzewamy na małym ogniu, dodajemy ser pokrojony w kostkę i delikatnie mieszamy aż się rozpuści. Dodajemy łyżkę mąki sojowej (można dać pszennej) wymieszaną z łyżką zimną wodą aby zagęścić nasz sos. W oryginalnym przepisie była śmietana ale jak dla mnie trochę za ciężkie było by to danie. Sos gotujemy przez 5 minut na małym ogniu cały czas mieszając, na koniec dodajemy siekane orzechy. Podawać proponuje z makaronem świderkami oraz posypane natką zielonej pietruszki. Jako, że okres sprzyja :) ja dodatkowo posypałem czosnkiem niedźwiedzim.