Sałatka z grillowanymi warzywami

Wybierz zdjęcie: 123

Sałatę szarpiemy na kawałki, do sałaty dodajemy pokrojone oliwki, cebulę, ser feta. Pokrojone pieczarki na dużym ogniu podsmażamy na patelni (no chyba że ktoś dysponuje grillem, ja nie miałem). Po paru minutach do pieczarek dodajemy pokrojony w plasterki ogórek.
Mieszamy wszystko razem.

Sos czosnkowy standardowo: mały jogurt naturalny + parę łyżek śmietany + czosnek. To wersja podstawowa ja dodałem łyżeczkę musztardy i suszoną czerwoną paprykę dla zabarwienia. 

Całość zapodana z ryżem i podlana sosem czosnkowym. Wydaje mi się że dobrze by było razem z pieczarkami podsmażyć czerwoną paprykę i zrobić to z sosem vinegret a nie czosnkowym. Mimo wszystko było smaczne.