Ziemniaczki z szpinakiem

Ziemniaki obieramy i... na plasterki, cebulę kroimy w krążki i do naczynia żarłoodpornego. Polewamy oliwą, solimy, pieprzymy i... do pieca.

Gdy ziemniaki zmiękną, ale jeszcze nie będą odpowiednie do spożycia, polewamy całość szpinakiem wymieszanym z ubitym jajkiem i śmietaną. Całość dalej zapiekamy, bez przykrycia.

Boczniaki kroimy w paseczki i na oliwie smażymy z całym czosnkiem i suszonym chilli. Najpierw wrzucamy czosnek i chilli, dopiero po 30 do 40 sekundach dajemy boczniaki.

Sałatka wiosenna, zieloną sałatę szarpiemy, kroimy do tego szczypior, rzodkiew, 2 ugotowane jajka, pomidora. Solimy, pieprzymy, polewamy śmietaną, mieszamy.

Całość na talerzyk i smacznego.