Penne z pieczarkami

Wybierz zdjęcie: 1234

Może to być odczytane jako herezja ale ja pieczarki wcześniej namaczam :) w wodzie z przyprawami, sosem sojowym, chilli i co tam do głowy wpadnie. Po co najmniej godzinie kroimy na plasterki, czosnek drobno siekamy, cebulkę w kosteczkę.

Cebulę i czosnek, wrzucamy na rozgrzany tłuszcz w patelni, dobrze jest wcześniej popieprzyć sam oliwę np. i chwilę podsmażyć pieprz. Gdy cebula się zeszkli dodajemy pieczarki i solimy. Pieczarki powinny puścić soki i to co wcześniej wchłonęły, dusimy to do czasu aż objętość pieczarek zmniejszy się dwukrotnie. Dodajemy śmietanę, mieszamy i parkoczemy chwilę.

Do takiego sosu dodajemy ugotowany makaron i mieszamy, podajmy na ciepło. Pewnie można by dodać jakieś zioła do tego ale poza pieprzem nic mi innego nie przyszło do głowy co by do pieczarek pasowało.