Pesto

Wybierz zdjęcie: 12

W sumie stworzenie samego pesto to chyba nic trudnego, zabawa się zaczyna przy zdobywaniu składników. O ile super , biper i hiper markety dziś oferują  świeżą bazylie, seler naciowy o tyle znalezienie orzeszków piniowych jest dla mnie na razie czymś nieosiągalnym.

Teraz mała dygresja ;) zaciekawiony orzeszkami właśnie sprawdziłem co to na wikipedii :O tak się zdziwiłem. Orzeszki piniowe to sosna :/ http://pl.wikipedia.org/wiki/Sosna_pinia Mimo wszystko poradziłem sobie w sposób następujący, zamiast szyszki (sic!) użyłem prażonych nasion słonecznika.

Pora na przepis, wszystkie składniki umieściłem w blenderze, następnie zmiksował na gładką masę i ugotowałem makaron. Kolorem, wyglądem i nawet smakiem zbliżone do oczekiwanego efektu :)