2008-02-16

Składniki:
- boczniaki
- cebula
- kalafior romanesko
- 2 jajka
- śmietana
- żółty ser
- makaron

Boczniaki zapiekane z makaronem

Cebulkę kroimy w kosteczkę, podsmażamy na patelce, gdy stanie się szklista dodajemy boczniaki pokrojone w romby. Dusimy wszystko 15 minut. Na koniec dodajemy kalafiora i dusimy pod przykryciem 5 do 10 minut. Potem ściągamy z ognia by ostygło. Gdy ostygnie całość mieszamy z jajkami i śmietaną.

Ugotowany makaron (al dente) układamy w naczyniu żaroodpornym, na to wcześniej przygotowane boczniaki. Potem znowu warstwa makaronu i warstwa boczniaków. Całość posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy w temperaturze 200 C przez 30 minut.