2008-02-22

Składniki:
- 8 dużych ziemniaków
- 1/5kostki masła
- bryndza (nie wiem ile tego było)
- zielona pietruszka
- pół szklanki śmietany


Chmura tagów:

beszamel boczniaki brokuły bryndza cebula cukinia czosnek feta gofrokop grzyby kasza makaron oscypek papryka pesto pieczarki pizza placek przetwory pulpety rukola ryż sałatka soja sos szpinak tofu warzywa zapiekanka ziemniaki


Zapiekane ziemniaczki z bryndzą

Umyte i wysuszone ziemniaki owijamy w sreberko i przez godzinę zapiekamy w piekarniku. Po godzinie wyciągamy, ściągamy skórkę z góry ziemniaka i łyżeczką wydrążamy hym... dziurkę :) Wydrążone części z ziemniaków mieszamy z masłem, śmietaną, bryndzą i poszatkowaną zieloną pietruszką. Dobrym pomysłem okazało się całą tą masą ubić tłuczkiem do ziemniaków.

Tak wykonaną masę umieszczamy w wydrążonych dziurkach :) w ziemniakach i zapiekamy jeszcze 15 minut. Trudno to posolić, przynajmniej dla mnie. Bryndza jest słona, a ziemniaki nie, dobrze jest więc konsumować ziemniaka w równocześnie z masą.


Komentarzy (7) skomentuj
2008-03-15 a.dan.ti: bardzo fajne rzeczy gotujesz! chyba się zainspiruję :-)
2008-03-13 Pan Ziomniok: drogie dzieci jedzcie ZIOMNIOKI to bedzie rosnac jak HAMERYKANIE!
2008-02-27 Kopa: Trudno to okreslic, w sumie jadlem dwa rodzaje. Jedna gestoscia i smakiem byla podobna do sera fety, druga do miekkiego oscypka. W sumie nie znam sie na serach ale mysle ze swobodnie mozesz uzyc kazdego miekkiego sera :) podejzewam ze i z twarogiem bedzie
2008-02-27 Notme: jakim innym serem moge zastapic bryndze zeby nie stracilo na smaku ? ;)
2008-02-25 Kopa: Czasochłonne nie jest ale godzinkę trzebe czekać
2008-02-23 Notme: czyta sie bardzo smacznie ;) i sama z checia sprobuje wykonac to danie. baaardzo ciesze sie ze nie zabiera duzo czasu i to jest jego najwiekszy plus! :)
2008-02-23 just5: mniam mniam..ale to musi być dobre...kiedy zapraszasz na degustacje? :)