Składniki:
- 3 ugotowane ziemniaki
- 2 szklanki mąki
- jajko
- śliwki
Knedle z śliwkami
Ziemniaki gotujemy dzień wcześniej (w sumie to nie wiem dlaczego :/ tak pisało tak zrobiłem),przeciskamy przez praskę (ja utłukłem). Wszystkie składniki oprócz śliwek, ugniatamy na jednolite ciasto. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość 0.5 cm i szklanką wycinamy kółka w cieście. Na wyciętym fragmencie układamy połowę śliwki i posypujemy ją cukrem. Śliwek zaklejamy ciastem i kształtujemy kulkę.
Tak przygotowane knedle wrzucamy na wrzątek, gdy wypłyną czekamy jeszcze 4 do 5 minut i wyławiamy. Można podawać z cukrem, śmietaną, masłem.
Moje knedle nie wyszły za dobrze ;) dałem za grube ciasto no i coś z proporcjami mi nie wyszło albo zły gatunek ziemniaków był. Ciasto wyszło zbite i twardawe, jak roztrzaskam tą zagadkę nie omieszkam uzupełnić wpisu.
