Składniki:
- pieczarki
- papryka
- oliwki zielone
- cebula
- suszone pomidory
- żółty ser
- papryczka chilli
- pomidory suszone
- makaron na lasagne
- przecier lub pomidory w puszce
- wino
- czosnek
Lasagne
Paprykę, cebule, pomidory, oliwki oraz pieczarki kroimy w kostkę. Na rozgrzanej oliwie dusimy pieczarki, gdy zmniejszą swoją objętość i puszczą sok dodajemy resztę warzyw i dusimy w tym sosie. Gdy cały płyn odparuje, dodajemy kieliszek wina i dalej dusimy aż wino nie odparuje. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy, doprowadzamy do wrzenia i gasimy płomień pod patelką.
Płaty makaronu lasagne obgotowujemy w osolonej wodzie po 4 do 5 minut, aż makaron zmięknie. Należy pilnować by płaty się nie posklejały. Na koniec naczynie żarłoodporne smarujemy tłuszczem i układamy warstwami makaron i farsz. (Ja między płaty makaronu umieszczam jeszcze kawałki żółtego sera.) Optymalnie jest by makaron był zanurzony w sosie. Na koniec posypujemy serem i zapiekamy 15 minut w nagrzanym piekarniku.
Eksperyment nie do końca udany ;) makaron przypalił mi się :( i był twardy tu i ówdzie. Aczkolwiek niedługo kolejne podejście, dam więcej płynnego sosu oraz krócej będę zapiekał. Przepis w/w zawiera już poprawki zarówno czasowe jak i sosowe. Póki co to tylko teoria ale jak sprawdzę dam znać.
