Tofu w sosie curry

1234567

Cebulkę kroimy w półksiężyce, podsmażamy na patelce. Gdy cebulka zmięknie dodajemy pokrojoną w kostkę tofu, trzymamy to na ogniu jeszcze przez parę minut. Do miseczki dajemy jogurt, przyprawiamy curry i mieszamy do uzyskania jednolitego koloru. Do tak przygotowanej masy dodajemy tofu z cebulką i odstawimy na 30 minut. Po tym czasie dusimy na patelce jeszcze przez kilka minut.

Podawać  pewnie najlepiej z ryżem ale z lenistwa i braku ryżu pod ręką zjadłem z kaszą gryczaną oraz pomidorami z rzodkiewką w oleju z pestek winogrona.

Uwagi: troszkę zważył mi się jogurt ale to pierwszy raz gdy takowy konsumowałem na ciepło więc coś mogło pójść nie tak ;) suma summarum pyszne :)